В жизни давно я понял
Кроется гибель где:
В пиве никто не тонет,
Тонут всегда в воде.
Реки, моря, проливы -
Сколько от них вреда.,
Губит людей не пиво,
Губит людей вода!.
Скажем, в работе нашей
Друг незабвенный мой
Пиво всего однажды
Взял и развел водой.
И улыбнувшись криво,
Крикнул я в день суда:
"Губит людей не пиво,
Губит людей вода!"
Если душевно ранен,
Если с тобой беда,
Ты ведь пойдешь не в баню,
Ты ведь придешь сюда.
Здесь ты вздохнешь счастливо, Крякнешь и скажешь :"Да! Губит людей не пиво, Губит людей вода!" "Губит людей не пиво, губит людей вода !"
Нынче , казалось бы, для любителей пива наступила прямо-таки благодать: сортов из всех стран мира - тьма-тьмущая, и торговля кипит на каждом углу. Но почему-то многие тепло вспоминают времена, когда за пивом ещё нужно было побегать с алюминиевым бидончиком или трёхлитровой банкой в авоське., постоять да поволноваться - не закончится ли оно на тебе. А очереди в пивные ларьки и забегаловки выстраивались в 60-80 -е годы, как в Мавзолей. Откуда же это берётся грусть-тоска по былому ?
Может, советское пиво казалось вкуснее, поскольку опрокинуть кружечку -другую после баньки в хорошей компании было особым ритуалом? Гул голосов, мраморные столики, по которым стучали воблой, говоря: "Бей больше, мягче будет!" А после - первая пенящаяся кружка из толстого стекла залпом; вторая - в три глотка, а третья - не спеша и под разговор. Тут тебе и борьба арабов с мировым империализмом, и кто кому больше голов забил вчера на матче... Чсок-другой - и все новости узнал. А литр пива стоил тогда - сейчас и сказать смешно - 44 копейки! Цена не менялась годами, при этом было оно натуральным и без всяких там консервантов! ФИРМЕННЫЙ "ЁРШ".
Теперь и представить нельзя, что когда-то пиво исчезло из обращения. А между тем именно так было после Гражданской войны и всеобщей разрухи. Но тут за дело взялись нэпманы, и пивоварение восстановилось. Легенда гласит, что в 30-е годы на сельскохозяйственной выставке в Москве победило "Венское" Жигулёвского завада из Куйбышева. Анастас Микоян, куратор пищевой промышленности, его похвалил, но сказал, мол, только "Венское" звучит как-то слишком "по-буржуазному", а не назвать ли нам его, товарищи, в честь вашего завода... Так появилось культовое "Жигулёвское", а после и "Пильзенское" превратилось в русское, а "Мюнхенское" - в "Украинское", ну и так далее...
Другая легенда родом из 40-х годов, утверждает, что Сталин, проезжая по улицам Москвы, увидел через окно своего авто, как работяги распивали в скверике и закусывали килькой из банки. Генсек возмутился, а Микоян, сидящий рядом, пояснил, мол, выпить народу негде. "Вот вы этим и займитесь, товарищ Микоян. Советский человек должен иметь возможность выпить в нормальной обстановке, а не на лавочке!" Так появилась сеть питейных заведений, а следом выражение "культурно отдохнуть"...
"Заходи, посидим по-соседски", - приглашали плакаты на пивных "точках" 60-70-х годов, а объявления неназойливо советовали: "После отстоя пива - требуйте долива!" УЖ, пожалуй, потребуешь тут . Да на тебя так глянут, что пена в кружке до дна осядет. Продавщицы пива были тогда "белые люди" - не то что ныне: всюду "Требуются!Требуются!Требуются!", а никто не идёт Или стоит за прилавком какой-нибудь студентик-очкарик - ни тебе стати, ни подхода к клиенту. Советские буфетчицы на тех же вокзалах, в кинотеатрах или парках культуры были все, как на подбор, бой-бабы - румяные, кровь с молоком - высились за прилавками, как царицы, с ажурными "коронами" на головах (это по санитарным нормам вместо платков для красоты). Голос, как иерихонская труба на весь зал гремел: "Что у вас там, товарищи? Смотрите у меня!". Это если кто матерится или кулаками машет. И ведь притихали мужички! Тем более Надюша, Танюша или Валюша закрывали глаза на прочие их проделки, хоть и знали, что пивка - это только "для рывка", а дальше шла "водочка для обводочки". Её, родимую, прятали в сумку\портфель и втихаря добавляли в пиво. Получался фирменный "ЁРШ"
В СССР пиво в банках "золотое кольцо" увидели только перед Олимпиадой-80, и то лишь в Москве. Но металл был дорог, а потому сразу после Игр производство прекратилось., и о престижном пиве позабыли.. ПОКУПАЛИ ВЁДРАМИ.
Разливное было в особом почёте. Сибиряки, бывшие в 70-х ещё студентами, любят вспоминать, как "брали штурмом ларьки в Томске". Мол, шли впятером с канистрами, один пробивался через толпу и передавал полную канистру с пивом друзьям, а те ему через головы страждущих пустые ёмкости посылали. После в общаге отрывались "Жигулёвским" и килькой по 21 копейке банка.
Жители Башкирии вспоминают, как дежурили однажды у ларька - ловили приезд бочки, чтобы добыть неразбавленное пиво. Бочка "приехала", но тут выяснилось: забыли канистру! Выпросили у уборщицы чистые эмалированные вёдра, вызвав полный ажиотаж в пивнушке. Даже бармен рот разинул, но налил, конечно.. Народ веселился, мол, правы, мужики, чего мелочиться-то, из кружек пить!."Эх, во бы назад в то весёлое время вернуться хоть на часок!" - восклицают обычно старожилы...
Ленинградцы любят рассказывать, будто сами лично в стекляшке "Аквариум" в Купчино видели Гребенщикова с Гуницким, а значит, в честь той стекляшки рок-группа и получила своё имя, и это вовсе не миф...
Москвичи вспоминают бар "Пиночет". Видимо,названный так по первым буквам ближайшего института-пищевого, хотя студенты МАИ, который тоже рядом находился, посещали "Пиночет" даже чаще..
Словом, ясно, что такая всенародная любовь к пиву просто не могла, да что там - права не имела не отрази ться в кино. И , конечно же, отразилась во всей красе и широте охвата социальных групп населения. Ведь пиво на экране пил даже Штирлиц!.
Вячеслав Тихонов в роли разведчика сидел себе в одной из серий в респектабельном баре, на красивых женщин не глазел, а мирно и элегантно потягивал пиво. Штирлиц вель мужчина серьёзный, он пену не сдувал, от удовольствия не крякал и спичкой пузырь из воблы не поджигал на закуску, словом, как тогда говорили, отдыхал культурно. Другое дело разухабистые герои Гайдая, они-то и выдали всенародно известное "Губит людей не пиво, губит людей вода" в фильме "Не может быть!". Кстати, там все деликатесы на столе были настоящими, но, чтобы артисты не съели их между дублями, режиссер велел побрызгать всё керосином. Бутафорской была только икра, её роль исполнила мелкая охотничья дробь. А вот пиво ничем не портили и выпили после съёмок! А песню запела вся страна т.к. она прозвучала из уст Невинного очень душевно...
Герои комедий Гайдая вообще очень смачно выражались, забыть такое просто нельзя. "Жить - хорошо!" - провозглашал Трус (Вицин) в "Кавказской пленнице", держа тяжелую пивную кружку в руке. "А хорошо жить ещё лучше",- восклицал Балбес (Никулин)."Точно!" - кивал Бывалый (Моргунов).... Кстати на съёмках ярому трезвеннику Вицину пришлось-таки выпить кружку пива, потому как крыжовенный сок нужной в кадре пены не выдавал...
А "Берегись автомобиля" - одна только атмосфера пивбара чего стоит!. Нет, а каков там директор заведения: лишь узнав товарища из органов (Олег Ефремов), тут же тащит ему воблу из-под полы ( не для всех ) и велит фирменного "Ерша" подать! Шедевр!.
А "С лёгким паром!", где полным ходом идёт распитие в простынях в баньке, пока ещё ни один Новый Год не обошелся даже и в постсоветские годы.
Тут, пожалуй, кто и не родился в СССР, поймёт сразу, почему советское пиво помнится старожилам как самое вкусное и кажется лучше нынешнего. Сроду ни летом, ни зимой объёмы продаж его не падали! Заезжие иностранцы даже запустили анекдот: русские, мол, самые сильные люди в мире - они пьют пиво даже на морозе прямо на улице... Не знали, бедолаги, что его зимой в ларьках подогревали. Добавляли в холодное подогретое из чайника на электроплитке... Но шутка всё равно понравилась и долго ещё гуляла в народе.
Советские люди себя и вправду считали самыми стойкими в мире и ведь были правы...
Автор - Людмила Макарова.
Русский
English
Deutsch
Français
Español
Italiano
Nederlands
svenska
suomi
中文（简体）
العربية">العربية
日本語
