Подсолнечник является популярной продовольственной и фармацевтической культурой, которая широко применяется и в народной медицине. Он входит в перечень редких растений-целителей, оказывающих эффективное, но щадяще мягкое терапевтическое воздействие на органы, поражённые заболеваниями.
В отличие от других лекарственных трав, лечебные свойства и фармакологическую активность отвара из корня подсолнуха, сначала доказали учёные, а затем их рецепты с большим успехом стали использовать целители и знахари.
Согласно ботаническому описанию, подсолнечник относится к семейству астр, весело цветущих на клумбах. Считается он однолетним травянистым растением, и действительно является эдаким золотистым цветком высотой под 3 м с мощным стержневым корнем, достигающим вглубь до 1,5 м и более.
В мифах некоторых народов он почитается божественным растением и воспринимается, как дитя Солнца. В европейской дворянской геральдике цветок подсолнуха выступает знаком принадлежности к знати, символом плодовитости и преуспевания. Красота его нашла отражение в творчестве многих живописцев, в том числе и в картине Ван Гога.
История о родине и путях распространения подсолнечника по миру весьма противоречива. Одни источники утверждают, что эта культура зародилась в североамериканских землях (несмотря на её нежный характер и теплолюбивый нрав). Другие считают, что цветок солнца Колумбом позаимствовал у индейцев, обитавших в степных прериях. А профессору Дэвид Ленц удалось найти доказательства того, что мексиканские земледельцы выращивали и добывали масло из подсолнечника ещё 4 600 лет назад, и примерно в 3500 г. до н. э. его уже возделывали в долине р. Миссисипи.
В отечественной экономике от урожая подсолнечника: семян, целлюлозы, содержащейся в стеблях и лузге, зависят несколько отраслей промышленности, включая пищевую, фармакологическую, животноводческую, целлюлозно-бумажную, химическую.
Лечебные свойства цветка солнца высоко ценят, как гомеопаты и фитотерапевты, так и врачи различных направлений в медицине. Из растения готовят лекарственные средства, назначаемые в качестве: - жаропонижающих препаратов;
- лёгкого слабительного;
- обволакивающего;
- желчегонного;
- противоастматического;
- противокашлевого;
- отхаркивающего;
- противоревматического;
- против склеротического действия. Особую ценность представляют:
-- Содержащийся в свежем растении лецитин – вещество, способствующее регенерации и омолаживанию клеток.
-- Подсолнуховый пчелиный мёд – диетический высокоэнергичный продукт и природное лекарство, творящий чудеса в оздоровлении от целого ряда заболеваний.
Состав корней подсолнуха
Корни подсолнуха, как лекарственное сырьё, впервые были изучены и описаны советским академиком Б. Болотовым, который, среди других характерных для растения лечебных свойств, особо выделил диуретическую и лито литическую активность, т. е. способность растворять образовавшиеся соли или камни и выводить их из организма естественным путём. В водных экстрактах из корней подсолнечника были обнаружены:
Название соединений Содержание в %
-- Полисахариды общ. кол-во 10,22–10,32.-- Водорастворимые полисахариды 1–0,82. Пектины 2,5–3,0. Гемицеллюлоза формы А 5–5,12. Гемицеллюлоза формы Б 1–1,62. Инулин 5,5–6,22. Дубильных в-в 11,0–11,3
Аргинин 1,5–2,0 В корнях подсолнечника
учёный выявил наличие биоактивных соединений (БАС), в состав которых в допустимых для человеческого организма концентрациях содержится 19 жизненно важных минералов, в том числе:
фосфор; калий; кальций; магний и другие. В отварах из корня
были выделены ценные для поддержания здоровья микроэлементы в удобной для усвоения форме: железо; марганец; кремний; барий цинк.
Однако при всём обилии биологически активных компонентов корень подсолнечника не содержит в себе высокоэнергичных питательных веществ, поэтому калорийность его даже в концентрированных настойках ничтожно мала.
Корни подсолнуха лечебные свойства проявляют наилучшим образом в водном отваре и могут быть применены для лечения мочекаменной болезни, подагры, застоя и камней в желчном пузыре или почках, артритов и артрозов. При приготовлении отвара важно в точности соблюдать пропорции сырья и воды, предложенные автором рецептуры, а также не нарушать время кипячения. источник
***
" На тракторном заводе ,где я в молодости работал, было много любителей рыбной ловли - река рядом. Были желающие порыбачить и зимой. Каждый выходной завод выделял в наше распоряжение автобус. За зиму, бывало, опробуем все водоёмы в области. Однажды я неудачно съездил на зимнюю рыбалку - сильно застудил себе спину. И в заводском профилактории лечился, и к врачам ходил, но эффекта всё это не давало.
Сейчас мне 86 лет, и поясница практически не беспокоит. Помог бабушкин рецепт. Если начинаются боли - применяю это чудо-средство.
Нужно взять шляпку цветущего подсолнечника, нарезать её на кусочки, пропустить через мясорубку. Затем натереть на тёрке половину куска хозяйственного мыла, соединить с кашицей из подсолнуха и залить пол литром водки или самогона. Смесь поместить в стеклянную банку, хорошо перемешать, чтобы мыло полностью растворилось. Закрыть банку капроновой крышкой и поставить в темное место на 2 недели. Перед употреблением перемешивать. Если заболела спина -- на ночь, взять столовую ложку средства, немного подогреть и натирать спину.. Накрыть натёртое место тканью, сверху повязать шерстяной платок. Пользоваться до тех пор пока не исчезнут боли. Это средство не портится годами.. Я лечу этим средством не только себя, но и своих родных и знакомых. Здоровья всем !"
Валентин ФИНОГИН. г. Липецк.
Русский
English
Deutsch
Français
Español
Italiano
Nederlands
svenska
suomi
中文（简体）
العربية">العربية
日本語
